| Jajecznica z grzybami leśnymi |
| Składniki: 2 jajka 1/2 cebuli dowolna ilość świeżych leśnych grzybów sól, pieprz masło klarowane..... Sposób przygotowania: 1. Cebulkę posiekać, oczyszczone grzyby pokroić. 2. Na patelni rozgrzać trochę masła klarownego, dorzucić cebulę i całość chwilę dusić. Dorzucić pokrojone grzyby. Dusić aż grzyby zmiękną. Czas będzie zależeć od rodzaju i wielkości grzybów. 3. Do podduszonych grzybów wbić jajka, dodać soli, ewentualnie pieprzu. Delikatnie przemieszać i smażyć na małym ogniu do uzyskania pożądanej konsystencji. |